Le carbure de calcium est illégal par la FDA en vertu de la FSSR 2011 et de la FSSA 2006, ce qui est très nocif pour la santé des êtres humains. Le calcium est une substance cancérigène qui est très dangereuse pour l'être humain et peut provoquer le cancer, nous devrions en fait éviter de manger des mangues mûries au carbure.