Le graphite est la forme stable du carbone à température et à pressions ordinaires. L'apparence du graphite est celle d'un solide noir à l' éclat submétallique ; sa dureté est faible, entre 1 et 2 sur l'échelle de Mohs . En raison de sa structure en feuillets, toutes les propriétés physiques du graphite sont anisotropes.