La teneur en sucres est exprimée en sucre interverti avec une décimale. 5.3. Teneur en sucres du sucre de raisin Reporter le pourcentage en masse de saccharose à 20 °C dans la table III pour obtenir la teneur en sucres en grammes par litre et en grammes par kilogramme. La teneur en sucre est exprimée en sucre interverti avec une décimale.