Le manganèse est un oligo-élément: il est essentiel à l'organisme qui en contient en moyenne 10 à 20 mg. La majeure partie de ce minéral se trouve dans les os, sa fonction étant de maintenir l'ossature.Une carence en manganèse peut entraîner entre autres des troubles de la reproduction pour les deux sexes, des anomalies osseuses, …