Le charbon actif a de nombreuses vertus. D'abord, c'est un très bon filtre : mis au contact de l'eau, il adsorbe toutes les impuretés de l'eau (chlore, agents organiques, goûts, odeurs), les micro-polluants comme les pesticides et les métaux lourds. Il améliore le goût de l'eau du robinet, en absorbant les odeurs parfois présentes.