L'utilité d'un broyeur de végétaux se lit entièrement déjà à travers son nom. Ce dernier sert à diminuer les déchets qui sont produit lors des travaux de jardinage. Comme autre utilité, on peut également s'en servir pour hacher les feuilles fraîches ou secs, brindilles, petites branches et autres résidus qu'ils soient petits ou grands.