I.3. Broyage à sec et broyage humide Selon le degré d'humidité où l'opération est effectuée, on distingue la typologie de broyage suivante : - broyage à sec (moins de 2% d'eau dans le produit) ; - broyage semi-humide (2 à 25% d'eau dans le produit) ; - broyage à voie humide (25 à 300% d'eau dans le produit).