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Et fidèle à son origine étymologique, un moulin à huile est encore aujourd'hui le lieu de pressage des olives et de production d'huile. De plus, lorsque nous parlons de « presse à huile », nous l'appelons également « le moulin à huile ». En fait, le moulin a été et est le principal dispositif de production d'huile.

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Parce que nous y croyons tellement. Nous vivons dans une région au potentiel incroyable et aux caractéristiques uniques. Le moulin à huile Frantoio Muraglia est né à Andria, la capitale de l'huile des Pouilles, il y a cinq générations, mais le patriarche de la famille compte 460 printemps. Il s'agit d'un majestueux olivier coratina.

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