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Chaque année, nous fabriquons des alambics professionnels destinés à équipés nos clients et distilleries. Comme chaque distillerie opère avec ses propres techniques, nous sommes capables d'adapter nos alambics et de faire des modèles sur mesure, en partant des modèles d' alambic à bain marie, d'a lambic à colonne ou d' alambic à whisky.

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Nos alambics à bain marie. Conseil : Les alambics à bain marie sont les plus qualitatifs pour la distillation de fruits. Grâce à leur double paroi (bain marie), la distillation est plus lente et de meilleure qualité. Le fruit n'est pas en contact direct avec le feu. Ces alambics à bain marie sont utilisés dans la production d'alcools ...

Alambics à colonne. Alambic à colonne ou semi-industriel de 100 litres fabriqué en cuivre. L'alambic à colonne est une variante de l'alambic traditionnel. On l'utilise depuis des siècles pour la distillation d'huiles et de parfums. Il est fait à la main par des artisans dont l'expérience remonte à plusieurs générations.

Une eau à 15 degrés pour refroidir. Votre distillat doit refroidir suffisamment sans se condenser trop rapidement et brutalement. Contrôlez la température de l'eau, entre 12 et 16 degrés. Le distillat doit couler doucement et être froid. Si ce n'est pas le cas, il faut baisser le régime du feu ou raffraîchir l'eau du refroidissement ...

L'alambic complet à colonne est disponible avec une capacité de 3, 5, 10, 20 ou 30 litres et vous permet de distiller votre propre boisson et / ou de produire de l'huile essentielle à partir d'hydrolats. Les chaudières sont …

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