2 gousses ail. 1 étape. 1. Hacher la viande de sanglier par 300 g à la vitesse 8 et passer au turbo pendant 4 secondes deux fois. Faire de même avec la gorge et le foie. Mettre le tout dans un cul de poule et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger (l'idéal c'est le mélange à mains nues). Remplir 8 bocaux de 350 ml, bien ...

Stérilisateur à couteaux à eau. Marque : L2G. Réf : 510101. 534,00 € HT. 640,80 € TTC. Parce que l'hygiène dans votre restaurant est primordiale, vous souhaitez stériliser vos couteaux pour offrir une garantie à vos clients. Le stérilisateur de couteaux à eau est fait pour vous. Il peut recevoir 8 couteaux et 2 fusils.

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Simultanément on met dans une cocotte assez grande (si on a beaucoup de tomates on peut utiliser 2 casseroles) de l'huile d'olive et on fait revenir 1 ou 2 gros oignons et qq gousses d'ail pelées et émincées (pas la peine de couper trop petit puisqu'on passe le coulis au moulin à légume en fin de cuisson).

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