13. Ajouter ce Jus de Citron Vert au mix à sorbet. 14. Ajouter les 5 Feuilles de Basilic, à ciseler mais grossièrement car c'est principalement de la déco dans le sorbet. 15. Même si Hermé n'en parle pas, je préfère refroidir ce mix au Bain à Glaçons : Poser le bol sur un bain d'eau avec des glaçons.