La table de composition des aliments figurant à l'annexe 3 montre la teneur en minéraux de différents aliments. ... Cependant, un repas est généralement constitué de plusieurs types d'aliments, et la présence d'une petite quantité de fer héminique favorisera l'absorption de tout le fer non héminique. L'adjonction d'un peu de viande ou ...