Les poulets à griller sont transportés aux usines de transformation inspectées par des représentants du gouvernement fédéral ou provincial. À l'usine, la première étape consiste à « étourdir » les oiseaux. Cela garantit qu'ils sont inconscients et incapables de ressentir de la douleur avant qu'ils soient abattus. Deux différentes méthodes sont couramment …